Özlemişim bloga yazmayı çocuğum gibi olmuş resmen :) Daha önce bahsetmiştim taşınma telaşım olduğundan,sonunda eve yerleştim ama yorgunluğum diner mi hiç? Dinmez elbette... Bir de yoğun iş hayatı eklenince işin içine bırakın bloguma bakmayı kendime bile vakit ayıramıyorum :((
Neyse ki bu gün Eymen için kurabiyeler hazırlamışken yayına gireyim sizler de bu güzel tattan mahrum olmayın istedim :)
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gr paket margarin
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Şerbeti için:
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı su
Üzeri için:
-hindistan cevizi
İlk önce şerbetini kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. yumurtayı şekeri ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıda diziyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar yaklaşık 15dk kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçer geçmez önceden soğuttuğumuz şerbetimizin içine bırakıyoruz 10 sn kadar beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Pişerken öyle güzel çatlıyorlar ki görülmeye değer :) lezzeti ise biz bayılıyoruz siz anlayın artık :)))
Sevgiyle kalın ve şimdiden mutlu bir hafta diliyorum...
